Kristin Fossheim er også ansatt som Førsteamanuenis i akkompagnament ved NMH og som pianolærer i Bærum Kulturskole.
Hun er utdannet ved Norges musikkhøgskole og Utrechts Conservatorium, der hun tok Diplom. Hun ble ansatt ved ØMK i 1991 og senere ved NMH i 1996. Hun har ved arbeidet som akkompagnatør for fløyte, fagott, obo, bratsj, sang og horn. Hun fikk tidlig solistiske oppgaver og spilte for første gang som solist med orkester da hun var 16 år, i Gershwins Rhapsody in Blue. Hun har spilt konserter med Elise Båtnes, Henninge Landås, Bjørn Solum, Torkil Bye, Julius Prnevicius, David Friedemann Strunck, Steinar Granmo Nilsen, Cecilie Cathrine Ødegården, for å nevne noen. Hun har vært solist med Norges musikkhøgskoles orkester, Oslo-Filharmonien, Bergen Filharmoniske orkester, Stavanger Symfoniorkester, Nors-Trøndelag orkesterforening, Gjøvik Symfoniorkester, flere sammensatte orkestre fra kulturskolene i Trondheim og Oslo, blant andre. Hun har deltatt på en rekke festivaler som Oslo Kammermusikkfestival, Olavsfestdagene, Ski Hagefestvial, Orfeo barokkfestival i Trondheim og Asker Kammermusikkfestival og Kalkmølla Kulturstasjon i Bærum. Hun har ledet 2 konsert-serier på NMH. Hun har startet flere serier: Alle Tiders Advent julekonserter og Høvik Operakafé. Hun har gitt ut følgende Cder:
2000 Beethoven, 2010 Sommernatt, 2012 Beethoven2, 2014 Early Romantic hornsonatas, 2019 The Horn in Romanticism, alle på 2L. 2019 Haugtussa, 2022 Five songs by Sibelius. Innspillingene er å finne på Spotify og Tidal.